Déli ASzC Teleki Zsigmond Mezőgazdasági Technikum, Szakképző Iskola és Kollégium
7773 Villány, Mathiász u. 2.
Tel: 72/492-534
Fax: 72/492-708
Email: teleki.villany@deliaszc.hu OM azonosító: 036410
| |
|
|
| Okleveles Borbíráló képzés | |
Okleveles Borbíráló tanfolyam
A tanfolyam 30 órás, amely után a sikeresen végzett hallgatók Okleveles Borbíráló oklevelet kapnak. Ez igazolja, hogy felkészítettük és alkalmassá tettük, hogy helyi, regionális vagy országos borversenyen felkérhető legyen borbírálatra, valamint szakértőnek.
A tanfolyam tananyaga:
A szőlő-, és bortermelés története
Magyarország borvidékei
Fehérborszőlő feldolgozása
Kékszőlő feldolgozása
Barrique technológia
Rozé készítés technológiája
Tokaji borkülönlegességek készítése
Borbetegségek, borhibák felismerése
Fehér és vörösborok felismerésének gyakorlása
Borversenyek bírálati módszerei, stb.
A vizsga két részből áll:
Köztes vizsga: tíz borbetegség és borhiba felismerése, trianguláris teszt
Záróvizsga:
100 pontos műveltségi teszt kitöltése,
5 vörösbor felismerése
5 fehérbor felismerése
A felsoroltakra minden hallgatót alaposan felkészítünk.
|
|
